Verrines de Saumon Fumé et Œuf Mollet

Puis-je remplacer l’avocat ?

Oui ! Essayez une purée de betteraves, de petits pois ou même de courgette grillée.

Que faire si je n’ai pas de verrines ?

Des verres à whisky, des tasses à café transparentes ou même des mini bocaux feront parfaitement l’affaire.

Peut-on préparer les œufs mollets la veille ?

Oui, à condition de les garder dans leur coquille et de les conserver au frais.

Puis-je rendre la recette végétarienne ?

Oui ! Remplacez le saumon fumé par des lamelles de tofu fumé ou de carotte marinée au paprika fumé.

Combien de temps à l’avance peut-on préparer les verrines ?

Préparez-les au maximum 4 heures avant le service pour conserver toute la fraîcheur.