Chemisez un moule à cake avec les tranches de saumon fumé (laissez-les déborder un peu pour pouvoir refermer la terrine).
Versez la préparation au saumon dans le moule, puis repliez les tranches de saumon fumé sur le dessus.
Placez le moule dans un bain-marie (plat rempli d’eau chaude) et enfournez pour environ 45 minutes à 1 heure. La terrine doit être ferme au toucher.
Laissez refroidir complètement, puis placez au frais au moins 4 heures avant de démouler.
🧊 À servir :
- Froid, en entrée avec une sauce citron-aneth ou une mayonnaise légère
- Accompagnée de pain grillé ou de salade verte
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