20 g de beurre doux fondu
300 g de framboises fraîches (ou surgelées)
Préparation
Préchauffage du four
Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante si possible).
Préparation de l’appareil
Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoute le beurre fondu, puis la farine, la poudre d’amandes et la levure.
Verse progressivement le lait tout en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Montage
Répartis la pâte dans des moules à tartelettes beurrés ou en silicone.
Dépose les framboises sur le dessus, en les enfonçant légèrement.
Cuisson
Enfourne pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les tartelettes soient dorées sur les bords et légèrement gonflées.
Finition
Laisse tiédir avant de démouler. Déguste tiède ou froid, saupoudré d’un voile de sucre glace (facultatif).
Astuce :
Varie les plaisirs avec des myrtilles, des fraises ou des morceaux d’abricot selon la saison 
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