Cuire le poulet 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
Retirer du feu, laisser reposer 5 minutes, puis trancher en lamelles fines.
Étape 2 : Cuisson des spaghetti
Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée.
Cuire les spaghetti selon les indications du paquet, jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
Égoutter en réservant une tasse d’eau de cuisson.
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Étape 3 : Préparation de la sauce crémeuse
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter l’ail émincé et l’oignon, puis faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Verser la crème liquide et porter à petite ébullition.
Ajouter le parmesan râpé, une pincée de muscade, du sel et du poivre.
Mélanger doucement jusqu’à obtenir une sauce lisse. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes.
Étape 4 : Assemblage
Incorporer les spaghetti cuits dans la sauce crémeuse.
Mélanger pour bien enrober les pâtes.
Ajouter les lamelles de poulet grillé.
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