Garniture 2 : Saumon fumé et douceur crémeuse
- Fromage frais nature ou au citron
- Saumon fumé
- Laitue ou roquette
- Tomates cerises coupées en deux
- Oignons frits (en option pour ajouter du croquant)
Garniture 3 : Œuf-surimi façon salade nordique
- 2 œufs durs, écrasés
- 100 g de surimi râpé
- 100 g de poitrine de dinde fumée, coupée finement
- Aneth ciselé
- 100 g de fromage râpé doux
- Jus de citron (1 cuillère à soupe)
- 1 cuillère à soupe de câpres
- Sel et poivre
Préparation détaillée des rouleaux de piadina farcis
Préparer les garnitures
- Pour chaque garniture, préparez les ingrédients à l’avance : lavez, émincez, râpez et assaisonnez.
- Pour la salade nordique, mélangez dans un bol les œufs écrasés, le surimi, la dinde fumée, le fromage, le jus de citron, les câpres et l’aneth. Salez, poivrez, mélangez et réservez au frais.
Assembler les rouleaux
- Étalez la piadina sur une surface plane.
- Tartinez généreusement de fromage à tartiner sur toute la surface.
- Disposez harmonieusement les éléments de garniture (ex : dinde + laitue + tomate + fromage).
- Roulez en serrant bien pour éviter que la garniture ne s’échappe.
- Répétez pour chaque variation.
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