Poulpe Grillé au Citron et aux Herbes

450 g de poulpe (frais ou décongelé)

2 c. à soupe d’huile d’olive

2 gousses d’ail, émincées

1 c. à café de paprika fumé

1 c. à café d’origan séché

Sel et poivre, au goût

Jus d’1 citron

Persil frais haché (pour la garniture)

Quartiers de citron (pour servir)

Préparation :

1. Préparer le poulpe :

Si tu utilises du poulpe congelé, décongèle-le complètement.

Rince-le à l’eau froide et sèche-le bien avec du papier absorbant.

Avec un couteau bien aiguisé, fais de légères entailles sur les tentacules pour une meilleure cuisson au grill.