Poulet Sauce Crémeuse & Riz Moelleux : Un Dîner Parfait, Rapide, Facile et Tellement Bon !

Faites cuire le riz selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’il soit tendre et bien cuit. Vous pouvez le cuire dans de l’eau salée, ou dans du bouillon de volaille pour plus de saveur.

Égouttez le riz et réservez-le au chaud.

2. Dorure du Poulet :

Pendant que le riz cuit, préparez le poulet.

Si vous utilisez des blancs de poulet entiers, coupez-les en morceaux de taille moyenne (environ 2-3 cm). Si vous utilisez des filets de poulet, vous pouvez les laisser entiers ou les couper en deux dans l’épaisseur pour une cuisson plus rapide.

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen-vif.

Assaisonnez généreusement les morceaux de poulet avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.

Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle chaude et faites-les dorer pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés et presque entièrement cuits. Ne surchargez pas la poêle, cuisez le poulet en plusieurs fournées si nécessaire.

Retirez le poulet de la poêle et réservez-le sur une assiette.

3. Préparation de la Sauce :

Dans la même poêle (sans la rincer), ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché.

Faites-les revenir à feu doux pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient translucides et légèrement dorés. Attention à ne pas brûler l’ail.

4. Mijotage :