Astuces pour Réussir votre Poulet Grillé Sauce Crémeuse au Poivre, Purée et Légumes Verts
-
Grains de poivre concassés maison : écrasez-les grossièrement avec le dos d’un couteau ou dans un mortier pour plus de puissance aromatique.
-
Purée encore plus onctueuse : ajoutez un peu de crème à la place du lait ou utilisez un mélange des deux.
-
Légumes vapeur : préférez la cuisson vapeur pour conserver les vitamines et la belle couleur verte des légumes.
-
Pour une touche acidulée : ajoutez quelques gouttes de jus de citron dans la sauce au poivre.
-
Version express : vous pouvez utiliser des filets de poulet précuits au grill, une purée surgelée de qualité, et une sauce maison rapide.
Suggestions d’Accompagnement
Le plat étant déjà très complet, il peut se suffire à lui-même. Cependant, vous pouvez l’agrémenter de :
-
Un pain de campagne pour saucer la crème
-
Un verre de vin blanc sec ou un rouge léger (type pinot noir)
-
Une salade verte croquante en entrée pour ajouter de la fraîcheur
Informations Nutritionnelles Approximatives (par portion)
-
Calories : 620 à 680 kcal
-
Protéines : 35 g
-
Lipides : 36 g
-
Glucides : 40 g
-
Sucres : 4 g
-
Fibres : 6 g
-
Sodium : modéré (à ajuster selon le bouillon et l’assaisonnement)
Ce plat reste équilibré et rassasiant, en fournissant une bonne dose de protéines, de fibres et de lipides de qualité.
Conclusion : Le Plat Équilibré et Gourmand par Excellence
Le Poulet Grillé Sauce Crémeuse au Poivre, Purée et Légumes Verts est une recette qui coche toutes les cases : goût, simplicité, équilibre nutritionnel et élégance. Facile à réaliser, personnalisable selon les envies et idéale pour toutes les saisons, cette assiette saura séduire les amateurs de cuisine traditionnelle comme les gourmets les plus exigeants.
ADVERTISEMENT
