– 2 livres de pointes de bœuf maigre ou de viande mijotée – 1 tasse de bouillon de bœuf – 1/2 tasse de vinaigre balsamique – 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
Utilisez une cuillère à soupe de sauce soja.
– Hachez 4 gousses d’ail.
-1 oignon coupé en dés
À la place du romarin frais, utilisez 1 cuillère à soupe de romarin séché ou 1 cuillère à café des deux.
une demi-cuillère à café de poivre noir
2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, 3 cuillères à soupe d’eau froide, 1/2 cuillère à café de sel
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