Accompagnements parfaits pour les Cheese Naans faits maison
Ces pains sont délicieux seuls, mais encore meilleurs avec :
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Un curry de poulet ou de légumes (comme le butter chicken ou le curry de pois chices)
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Un dhal de lentilles corail
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Une salade de concombre à la menthe
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Un chutney à la mangue ou au tamarin
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Un yaourt nature ou du raïta pour adoucir les plats épicés
Conservation et réchauffage
Les Cheese Naans sont meilleurs le jour même, mais peuvent se conserver 2 à 3 jours au réfrigérateur , bien emballés dans du film alimentaire ou dans une boîte hermétique.
Pour les réchauffer :
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À la poêle : quelques minutes de chaque côté à feu doux
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Au four : 5 minutes à 160°C
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Au micro-ondes : 30 secondes (le pain reste moelleux mais légèrement moins croustillant)
Ils peuvent également être congelés une fois cuits. Pour les consommer, laissez-les décongeler à température ambiante puis réchauffez au poêle.
Variantes gourmandes
Les Cheese Naans faits maison se prêtent à toutes sortes de déclinaisons :
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Naans fourrés au jambon et fromage : pour une version fusion cuisine indienne/française
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Naans sucrés au chocolat ou à la noix de coco : pour une version dessert
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Naans au curry ou au cumin : en ajoutant des épices directement dans la pâte
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