La Meilleure Lasagne aux Fruits de Mer que J’ai Jamais Goûtée!

500 ml de lait

100 ml de crème fraîche

100 g de fromage râpé (mozzarella + parmesan)

2 c. à soupe de persil haché

Sel, poivre, noix de muscade

Préparation :

Dans une poêle, fais revenir l’échalote et l’ail avec un peu de beurre. Ajoute les crevettes, les moules et les calamars. Fais cuire à feu doux 5 à 6 min. Sale, poivre et ajoute le persil. Réserve.

Prépare une béchamel : fais fondre le beurre dans une casserole, ajoute la farine et mélange. Verse le lait petit à petit tout en fouettant. Quand la sauce épaissit, ajoute la crème, du sel, du poivre et une pincée de muscade.

Préchauffe le four à 180°C. Monte la lasagne : dans un plat beurré, alterne couches de lasagnes, sauce béchamel, mélange de fruits de mer et un peu de fromage râpé. Termine par une couche de béchamel et le reste de fromage.

Enfourne pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant. Laisse reposer 10 minutes avant de servir