Voici la recette complète du Gratin Mexicain de Riz à la Viande Hachée 🌶️🧀 – un plat complet, coloré, épicé et fondant qui met tout le monde d’accord, parfait pour les repas en famille ou entre amis !
🇲🇽 Gratin Mexicain de Riz à la Viande Hachée
📋 Ingrédients :
- 250 g de riz cuit
- 300 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/porc)
- 1 oignon haché
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 boîte de maïs égoutté
- 1 boîte de haricots rouges égouttés
- 200 g de sauce tomate
- 100 g de fromage râpé (emmental, cheddar…)
- Sel, poivre
- Mélange d’épices mexicaines (paprika, cumin, chili, origan…)
👨🍳 Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon avec un peu d’huile. Ajoutez la viande hachée, salez, poivrez et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Ajoutez ensuite le poivron rouge, faites revenir 3 à 5 min.
- Incorporez le maïs, les haricots rouges, la sauce tomate et les épices mexicaines (à doser selon vos goûts). Laissez mijoter 5 min pour bien lier les saveurs.
- Dans un plat à gratin, étalez le riz cuit dans le fond, puis versez par-dessus le mélange à la viande. Mélangez légèrement pour bien répartir.
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
🍽️ À servir avec :
- Une salade verte
- Une cuillerée de crème fraîche ou de guacamole
- Quelques nachos croustillants pour le fun !
Un gratin complet, facile à faire et plein de peps 🌶️🧀
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