Gaufres de légumes au fromage mozzarella : un régal fait maison

1. Râpe les courgettes et la carotte, puis presse-les pour enlever l’excès d’eau.

2. Dans un saladier, mélange les légumes râpés avec les œufs et le lait.

3. Ajoute la mozzarella coupée en dés, la farine, la levure chimique, du sel et du poivre. Mélange bien.

4. Préchauffe ton gaufrier. Huile-le légèrement si nécessaire.

5. Verse une portion de pâte dans le gaufrier et fais cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.

6. Répète jusqu’à épuisement de la pâte. Bon appétit !