Gaufres de Courgettes & Carottes à la Mozzarella : Le Twist Salé Qui Fait Craquer !

Égouttez bien les légumes râpés.

Dans un saladier, battez les œufs avec le lait.

Ajoutez les légumes, la mozzarella, la farine, la levure, sel & poivre. Mélangez.

Chauffez le gaufrier et huilez-le légèrement.

Faites cuire chaque gaufre 3-4 min jusqu’à belle coloration.

Servez chaud avec une salade croquante ou une sauce dip !

Suggestion : Accompagnez de yaourt grec citronné ou de houmous maison !

Astuce : Vous pouvez ajouter des herbes fraîches (persil, ciboulette) dans la pâte.

Valeur nutritionnelle :

Env. 200 kcal par gaufre – 8 g protéines – 10 g lipides