👨🍳 Préparation :
1. Préparer l’appareil à gâteau :
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante si possible).
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez l’huile et le lait, mélangez bien.
- Incorporez ensuite la farine tamisée avec la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
2. Ajouter les fraises :
- Incorporez délicatement la moitié des fraises à la pâte.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (ou tapissé de papier cuisson).
- Répartissez le reste des fraises sur le dessus (elles s’enfonceront légèrement à la cuisson).
3. Cuisson :
- Enfournez pour 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez tiédir avant de démouler.
4. Finition :
- Saupoudrez de sucre glace une fois refroidi pour une belle touche finale ✨
🍽️ Conseils :
- Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron pour relever le goût.
- Il se conserve très bien 2 à 3 jours à température ambiante, dans une boîte hermétique.
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