Crevettes à la noix de coco avec mayo au piment sucré

5. Frire les crevettes : faire chauffer environ 1 pouce d’huile végétale dans une grande poêle ou une friteuse à 350°F (175°C). Faites frire les crevettes par lots, en veillant à ne pas surpeupler la poêle. Faites cuire 2-3 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à travers. Les crevettes devraient être opaques et roses partout.

6. Égouttez les crevettes : enlevez les crevettes de l’huile et placez-les sur un porte-fils ou une plaque doublée d’essuie-tout pour vider l’excès

7. Préparez la mayonnaise au piment sucré : Pendant que les crevettes font frire, fouettez ensemble la mayonnaise, la sauce chili douce, le jus de citron vert et le vinaigre de riz (si vous en utilisez) dans un petit bol jusqu’ Goûtez et ajustez la douceur ou le piquant selon vos préférences.

8. Servir : Servir immédiatement les crevettes à la noix de coco avec le piment mayonnais sucré pour tremper. Garnir avec des coins de citron vert, si désiré. Bon appétit !