Crevettes à la noix de coco avec mayo au piment sucré

1/2 tasse de mayonnaise

1/4 de tasse de sauce piment douce (ajuster au goût)

1 cuillère à soupe de jus de citron vert

1 cuillère à café de vinaigre de riz (facultatif, pour plus de tang)

Instructions :

1. Préparez les crevettes : Pattez les crevettes à sec avec des serviettes en papier. Cela aide la noix de coco à mieux adhérer.

2. Assaisonner la farine : dans un plat peu profond, combiner la farine, le sel, le poivre, l’ail en poudre et le paprika.

3. Préparez la station de dragage : Installez trois plats peu profonds : un avec la farine assaisonnée, un avec les œufs battus et un avec la noix de coco effilée.

4. Draguez les crevettes : tout d’abord, draguez chaque crevette dans le mélange de farine, en s’assurant qu’elle est entièrement enrobée Ensuite, trempez-le dans les œufs battus, permettant ainsi à l’excès de s’écouler. Enfin, enrober complètement les crevettes dans la noix de coco effilée. Appuyez doucement sur la noix de coco pour l’aider à adhérer.