Cordon bleu fait maison croustillant garni de cheddar fondant et de jambon
Cette recette revisite le classique cordon bleu en remplaçant le fromage traditionnel par du cheddar fondant. La double panure assure un croustillant parfait, tandis que la cuisson en deux temps garantit une viande tendre et un fromage coulant.
🧀 Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 escalopes de poulet bien fines
- 4 tranches de jambon
- 8 tranches de cheddar (ou plus selon gourmandise)
- 2 œufs
- Farine (environ 100g)
- Chapelure (environ 150g)
- 30g de beurre
- 3 cuillères à soupe d’huile
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