Clafoutis aux Légumes

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C (356°F).

Dans un grand saladier, mélanger la farine avec le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Ajouter les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.

Incorporer le fromage râpé, le sel et le poivre.

Laver et couper les légumes en petits morceaux.

Dans un plat à gratin, disposer les légumes uniformément au fond.

Verser la préparation à base de farine et d’œufs sur les légumes.

Enfourner pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et ferme.

Laisser refroidir légèrement avant de servir.

Bon appétit!