Cassolette de poissons : recette savoureuse et gourmande
🕒 Préparation : 20 minutes
🔥 Cuisson : 25 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de filets de poisson blanc (cabillaud, merlu, lieu noir, sole…)
- 200 g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)
- 1 poireau moyen (environ 150 g)
- 1 Ă©chalote
- 20 g de beurre
- 20 cl de crème fraîche (ou crème liquide entière)
- 10 cl de vin blanc sec (facultatif)
- 1 c. Ă soupe de farine
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Fromage râpé (emmental ou comté) pour gratiner (facultatif)
- Sel, poivre, muscade (au goût)
Préparation :
- Préparer les ingrédients
- Lavez et Ă©mincez finement le poireau.
- Épluchez et ciselez l’échalote.
- Coupez les filets de poisson en gros morceaux.
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