Un régime alimentaire riche en certains nutriments peut favoriser la régénération du cartilage et la santé générale des articulations, ce qui contribue à soulager la douleur et la raideur causées par un cartilage endommagé. Les éléments favorisant la formation de collagène, réduisant l’inflammation et renforçant les articulations contenus dans ces repas sont nombreux.
Recettes pour une réparation saine du cartilage des genoux 1. Bouillon d’os
Français Les trois éléments constitutifs du cartilage, le collagène, la glucosamine et la chondroïtine, sont abondants dans le bouillon d’os.
Mode d’emploi : Prenez une tasse avant le petit-déjeuner chaque jour ou mélangez-la dans des soupes et des ragoûts.
Les acides gras oméga-3, présents en abondance dans les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines, aident à réduire l’inflammation et à favoriser la santé des articulations.
L’apport hebdomadaire recommandé de poisson gras est de deux ou trois portions.
3. Le brocoli, les épinards et les autres légumes à feuilles vertes sont riches en vitamines K et C, qui aident le corps à produire du collagène et à protéger le cartilage.
Suggestion de présentation : Mélangez-les à une salade, un smoothie ou une soupe.
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