L’Omelette Soufflée de la Mère Poulard

Voici la recette de L’Omelette Soufflée de la Mère Poulard** en français :

Ingrédients :

– 6 œufs frais

– 30 g de beurre (de préférence demi-sel)

– 2 cuillères à soupe de crème épaisse

– Sel et poivre, au goût

– Quelques brins de ciboulette (facultatif, pour la garniture)

#### Instructions :

1. **Préparer les œufs :**

– Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans deux bols distincts.

– Ajoutez la crème épaisse aux jaunes d’œufs et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

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