La cueillette des champignons dans les bois est une activité agréable et passionnante, mais elle peut parfois s’avérer infructueuse. Imaginez pouvoir cultiver vos propres champignons chez vous, dans des pots ou directement dans votre jardin. Grâce à une méthode simple, vous pouvez désormais faire pousser des champignons facilement, sans avoir à quitter votre domicile.
Préparation du Mélange et du Substrat
Matériel Nécessaire :
2 gros champignons vieux
50 g de levure fraîche
4 litres d’eau de pluie
Étapes de la Procédure :
Préparation des Champignons : Ne nettoyez pas les champignons. Hachez-les en petits morceaux à l’aide d’un hachoir à viande.
Mélange Initial : Placez les champignons hachés dans un grand bol. Ajoutez la levure fraîche et les 4 litres d’eau de pluie.
Fermentation : Mélangez bien le tout, puis couvrez le bol avec un linge en coton. Laissez fermenter le mélange pendant deux semaines à l’abri de la lumière.
Dilution : Après deux semaines, diluez le mélange obtenu avec 10 litres d’eau supplémentaires. Remuez bien.
Ensemencement : Versez le mélange dilué à l’endroit où vous souhaitez faire pousser les champignons, que ce soit dans des pots ou directement dans le jardin.
Entretien et Croissance des Champignons
Pour assurer une bonne croissance et un développement optimal des champignons, ajoutez régulièrement des déchets forestiers tels que des feuilles, des brindilles ou de l’écorce. Ces éléments naturels recréent l’environnement de la forêt dont les champignons ont besoin.
Points Clés :
Les champignons commencent à pousser environ deux semaines après l’ensemencement.
Ils poussent lentement, et lorsqu’ils atteignent la taille souhaitée, vous pouvez les récolter.
Transformez vos champignons comme vous le souhaitez : congélation, séchage, cuisson ou préparation de sauces.
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