Les citrons sont excellents pour la santé : ils sont incroyablement riches en vitamine C, contiennent une large gamme d’autres nutriments et antioxydants et ajoutent une délicieuse saveur aux aliments et aux boissons. Beaucoup de gens conservent quelques citrons dans leur bol de fruits, mais saviez-vous qu’il existe une meilleure façon de les conserver ?
Congelez vos citrons ! Les citrons sont un excellent aliment à incorporer dans notre alimentation sous quelque forme que ce soit, mais les congeler nous permet d’accéder plus rapidement et plus facilement à chaque partie du fruit. Sans plus tarder, voici 10 raisons pour lesquelles vous devriez conserver les citrons au congélateur :
1) Le zeste de citron est la meilleure partie
Le zeste contient 10 fois plus de vitamines que le jus ou la chair du citron. Les citrons surgelés sont suffisamment fermes pour être râpés dans les aliments. Vous utiliserez chaque partie du fruit, y compris la partie qui présente le plus de bienfaits en termes de bienfaits pour la santé : la peau.
Essayez de les congeler en deux pour les râper facilement.
2) Les citrons sont riches en vitamine C
Cette vitamine importante aide à lutter contre le rhume et la grippe, et neutralise les radicaux libres qui nous vieillissent. Un gros citron nous apporte 53 mg de vitamine C, soit près de 90 % de nos besoins quotidiens.
3) Les citrons aident notre corps à se réparer
La quantité massive de vitamine C présente dans les citrons est essentielle à la production de collagène, qui aide notre corps à former de nouveaux os, vaisseaux sanguins et tendons, et à réparer les plaies.
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